Настойка (спиртной напиток)
- Настойка (спиртной напиток)
- Настойка, спиртной сладкий или горький напиток. Сладкие Н. приготовляют из купажа (смеси) спиртовых настоев и фруктово-ягодных соков, сахарного сиропа, ректификованного спирта, лимонной кислоты и умягчённой воды; горькие Н. ‒ из купажа спиртовых настоев различных трав, кореньев, семян, листьев, корок цитрусовых плодов и др. лекарственно-технического сырья, ароматизированных спиртов, спиртовых растворов эфирных масел, ректификованного спирта и умягченной воды. Выдержка купажа сладких Н. ‒ 2, горьких ‒ 1 сут.
Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия.
1969—1978.
Смотреть что такое "Настойка (спиртной напиток)" в других словарях:
настойка — Спиртной напиток. Горькие настойки вбирают в себя приятный вкус трав, цветов, листьев, плодов, кореньев, приправ. Основу сладких настоек (до 32% сахара, 20 24% спирта ректификата) составляет спиртованный натуральный сок фруктов и ягод. * * * … Кулинарный словарь
НАСТОЙКА — горький или сладкий спиртной напиток. Горькие настойки крепкие (крепость от 35 до 45%) и слабые (25 30%) приготовляются из спирта высшей очистки, настоенного на пряностях, травах, листьях, цветах, плодах и кореньях лекарственных, ароматических и… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
настойка — и; мн. род. стоек, дат. стойкам; ж. 1. Спиртной напиток, настоянный на ягодах, плодах, травах. Вишнёвая, клубничная н. Выпить рюмочку настойки. Сделать настойку из сливы. 2. Разг. Лекарственный спиртовой экстракт какого л. вещества, растения. Н.… … Энциклопедический словарь
Настойка — ж. 1. Спиртной напиток, настоянный на ягодах, плодах, травах. 2. Лекарственный водный экстракт какого либо вещества или растения, настой 2., настаивание II 2.. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
настойка — и; мн. род. сто/ек, дат. сто/йкам; ж. см. тж. настоечный 1) Спиртной напиток, настоянный на ягодах, плодах, травах. Вишнёвая, клубничная насто/йка. Выпить рюмочку настойки. Сделать настойку из сливы. 2) разг. Лекарственный спирто … Словарь многих выражений
Настойка — I Настойка спиртной сладкий или горький напиток. Сладкие Н. приготовляют из купажа (смеси) спиртовых настоев и фруктово ягодных соков, сахарного сиропа, ректификованного спирта, лимонной кислоты и умягчённой воды; горькие Н. из купажа… … Большая советская энциклопедия
Мастика (напиток) — У этого термина существуют и другие значения, см. Мастика. Мастика крепкий алкогольный напиток на основе анисовой вытяжки. Широко распространен в Болгарии. Содержание спирта по болгарскому государственному стандарту минимум 47 % … Википедия
Чача (напиток) — У этого термина существуют и другие значения, см. Чача (значения). Женщина демонстрирует внешний вид чачи Чача … Википедия
Арманьяк (напиток) — У этого термина существуют и другие значения, см. Арманьяк (значения). 1956 Арманьяк Арманьяк крепкий спиртной напиток на основе виноградного спирта, произ … Википедия
СПИРТНЫЕ НАПИТКИ — напитки, содержащие спирт, полученный путем перегонки, в отличие от тех, которые содержат спирт, полученный путем брожения, как, например, пиво и виноградное вино. Все крепкие спиртные напитки получают из перебродившего спиртового раствора. В их… … Энциклопедия Кольера
